LA HIERBA CON SUPERPODERES
No nos estamos refiriendo a nada que se fume. Vamos a hablar de una hierba muy beneficiosa para la salud. Usada en cosmética, medicina natural e incluso en cocina. Buena para la piel, el cabello y la salud en general. Una desconocida rica, nutritiva y saludable.
LAS ORTIGAS
Pertenece a la familia de las urticas, o sea a esos que cuando les das la mano te producen urticarias. Quien más y quien menos se ha ortigado alguna vez de jovencito y se la han puesto mano y antebrazo como un trozo de sandía. Y al que no le haya pasado es que es más urbanita que un parking subterráneo.
Sin embargo esta planta, esta mala hierba antipática y de trato inhóspito esconde en su interior un cúmulo de cualidades positivas.
Comencemos por nuestra propia huerta o jardín; sus residuos orgánicos repelen plagas y aportan salud a nuestras plantas.
Además de repeler plagas como la oruga y el pulgón protegen a las otras plantas de enfermedades y son importantes para fortalecer el suelo lo que ayuda a que las plantas y hortalizas estén hermosas y se reproduzcan mejor.
Además de todo lo anterior se pueden tener como un producto más de la huerta ya que se aprovechan en la cocina como una rica hortaliza para caldos o potajes.
Pero somos las personas las que más nos podemos beneficiar de ellas. Ya que son las ortigas muy beneficiosas para la piel y el cabello que incluye su recomendación para las erupciones cutáneas y para prevenir la caída del pelo.
Pero además de ser muy recomendable para las cuestiones cosméticas y dermatológicas. Dada su excepcional composición guarda en su interior grandes potenciales beneficios. Más allá de las propiedades antioxidantes, hay que decir que contiene importantes cantidades de vitaminas B1, D12, B5, C y D así como hierro, calcio, sílice, azufre, potasio y manganeso; no le falta de nada.
Podría extenderme sobre las distintas afecciones para las que esta planta es de gran utilidad, pero creo que basta citarlas. Lumbagos, dolores musculares, hemorragias uterinas y externas, baja el azúcar en sangre, se utiliza contra la anemia ferropénica, es un alto antiinflamatorio, son buenas para los problemas de próstata e incluso para las alergias debido a que contiene antihistamínicos; por lo que se puede usar como remedio casero con las picaduras de las avispas en verano, por ejemplo. Y decía que basta con citarlas porque creo más que profundizar en cuestiones técnicas sobre distintos problemas de salud o de cuidado personal el interés del lector estará fundamentalmente en qué productos, como y donde puede adquirir en el mercado que contengan ortigas. Para ello hemos hecho una asequible selección.
Para el cuidado del cabello la marca Klorane ofrece algunos champús a la ortiga, con extracto de ortiga o a la ortiga blanca. Todos previenen el cabello graso y fortalecen el mismo; entre otras cosas porque su uso continuado hace que precisemos de menos lavados de cabeza. Hemos citado los productos de una marca conocida pero hay otras firmas menos relevantes (Ina Esenttials, Nettle, María Treben) que también ofrecen jabones, serum, tónicos y lociones de ortiga.
En Anastore encontramos unas cápsulas denominadas Fórmula Prostática así como un Extracto de Raíz de Ortiga también enfocado a ayudar con esos incómodos problemas relacionados con la micción. ¡Ay! ¡Cómo habría agradecido mi amigo Rafael saber esto hace un par de años!
En la parafarmacia on line Pharmacius.com se pueden comprar diversos productos con base en la ortiga tanto en lo que a cosmética e refiere como en lo relativo a problemas de salud.
Pero es en la utilización de esta planta para tomarla en infusión en donde vemos una mayor oferta pudiendo adquirirse incluso en algunas conocidas cadenas de supermercados. En infusión presenta efectos diuréticos y se utiliza como adelgazante ya que produce sensación de estar algo saciado por lo que se toma antes de comer para perder peso.
En el caso de tenerlas la huerta o en el jardín podemos preparar nuestro propio te de ortigas con hojas tanto frescas como secas. Se añaden al agua a punto de ebullición y se deja infusionar entre cinco y diez minutos antes de consumirlo.
Además de los citados existen productos a base de ortigas tanto en infusiones, en complementos alimentarios y otros formatos en los herbolarios de nuestras ciudades.
Creo que tal vez el uso que más puede sorprender es el culinario ya que tenemos la idea de su inaccesibilidad debido a la reacción de picor y escozor que se produce cuando las coges. Muy fácil, te cubres las manos con unos guantes de goma, las recolectas y lavas las hojas en abundante agua tras haberlas separado del tallo. Una vez lavadas ya te puedes quitar lo guantes y ponerlas a escurrir. Una propuesta es hacer una tortilla de patata con ortigas; freír las hojas tiernas de ortigas en una sartén con aceite aparte y después se incorporan a los huevos y patatas..
En esto también parece que se pondera el origen de la planta por eso hay quien comercializa la célebre ortiga gallega y ofrecen la ortiga guisada y envasada o envasada lista para ser cocinada casi con denominación de origen; para esto tenemos la marca gallega Castelo a la que podemos comprar online esta hierba ya guisada o lista para ello. Incluso existe un paté de ortiga gallega suculento. Y es que la ortiga guisada es un alimento que supera en cualidades incluso a la famosa espinaca de Popeye ya que no contiene oxalato sódico pero sí otros elementos como hierro, silicio además de proteínas y vitaminas importantes.
De jóvenes el que esto escribe junto con sus hermanos degustaban un estupendo potaje de ortigas con patatas cocinado por su padre en un singular pueblo del norte de Burgos llamado Cortiguera.
